素材の魚介は天然モノ、お肉は道内産、野菜は時期にもよりますが滝川産のものを使用しています。
出来る限り地元に近いところで食材を仕入れ、鮮度の良いまま、素材のもつおいしさをこわさないように調理するように心がけています。
おすすめは季節によって変わります。四季折々の旬の味を、全国より厳選した銘酒と合わせて楽しんでください。


その日の仕入れで変わるおすすめのメニューがあります。気軽にご注文下さい。

【メニュー】
■おつまみ　￥300～（税別）
　枝豆、寿司屋の卵焼、つけものなど

■サラダ　￥500～（税別）

■串　1本￥150（税別）

■刺身　￥500～（税別）
　単品、三種・五種盛り合わせなど

■焼き物　￥400～（税別）
　子持ちししゃも、つぶ焼、つくねの杉板焼など　

■揚げ物　￥350～（税別）
　鶏なん骨揚、上ミノ天ぷらなど

■一皿物
　モツ煮、角煮、ピザなど

■寿司　
　単品（二貫）、五貫盛り
　※仕入れによってネタは変わります。

■ご飯もの
　おにぎり、かに雑炊など

【お飲み物】
■日本酒　￥500～（税別）、ボトルキープ有
　新潟、京都、秋田、奈良等全国の米どころより、料理に合う飲みやすい冷酒、燗を揃えています。

■焼酎
　鹿児島産の富乃宝山、山岳、一粒の麦など

■梅酒　￥400（税別）

■ワイン
　鶴沼（北海道産）、ゾーニンコレクション（イタリア産）　

■ビール
　サッポロ生ビール、ノンアルコールビール

■サワー　￥400～（税別）
　生絞りレモンサワー、大粒梅干しサワーなど

■ソフトドリンク　￥250～（税別）