赤平市のお礼の品（特産品）紹介

[№5665-0720]ほりぐち農園の朝もぎ春グリーンアスパラ約1kg　※2020年4月よりお届け

≪2020年4月中旬より順次お届け≫
北海道から朝どり！新鮮！栄養豊富な春アスパラ。一口食べれば甘みたっぷり、みずみずしさが広がる自慢のアスパラです。リピート率が高くサイズによって多彩な料理をたのしむことができます。

※画像はイメージです。
※クレジット限定商品となります。
※天候によりお届け時期が多少ずれる場合があります。お届けにつきましてはメールにてご案内させて頂きます。
※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※アスパラのサイズにつきましては、事業者お任せとなりますので、あらかじめご了承下さい。
※ご到着後、お早目にお召し上がり下さい。（賞味期間：収穫より冷蔵7日）

事業者：ほりぐち農園

[№5665-0606]ほりぐち農園直送　ゆめぴりか 5kg　※2020年10月新米よりお届け

≪2020年10月新米よりお届け≫
四代目が作るお米は肥料には魚カス入り肥料を使用して生育後半に海藻エキスなどのアミノ酸を施肥することで食味を意識して栽培しています。精米したお米は涼しい所に置くと良いので冷蔵庫に保管する事も可能なので、消費量が少ない家庭にもオススメです。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。
※米袋のデザインが変更になる場合がございますので、あらかじめご了承願います。

事業者：ほりぐち農園

≪2020年10月新米よりお届け≫<br>四代目が作るお米は肥料には魚カス入り肥料を使用して生育後半に海藻エキスなどのアミノ酸を施肥することで食味を意識して栽培しています。精米したお米は涼しい所に置くと良いので冷蔵庫に保管する事も可能なので、消費量が少ない家庭にもオススメです。<br><br>※画像はイメージです。<br>※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。<br>※米袋のデザインが変更になる場合がございますので、あらかじめご了承願います。<br><br>事業者：ほりぐち農園<br><br><br><br><br><br><br><br><br>

≪2020年10月新米よりお届け≫
四代目が作るお米は肥料には魚カス入り肥料を使用して生育後半に海藻エキスなどのアミノ酸を施肥することで食味を意識して栽培しています。精米したお米は涼しい所に置くと良いので冷蔵庫に保管する事も可能なので、消費量が少ない家庭にもオススメです。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。
※米袋のデザインが変更になる場合がございますので、あらかじめご了承願います。

事業者：ほりぐち農園

[№5665-0687]北海道赤平産ゆめぴりか特別栽培米5kg

北海道が誇れる最高級のお米を作る目的を定めて研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。10年以上の歳月をかけて研究をすすめ、そのおいしさを追求することで、これまでになかった北海道米の開発に成功しました。ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。

事業者：有限会社カワサキ森田屋

[№5665-0692]無洗米北海道赤平産ゆめぴりか特別栽培米5kg

北海道が誇れる最高級のお米を作る目的を定めて研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。10年以上の歳月をかけて研究をすすめ、そのおいしさを追求することで、これまでになかった北海道米の開発に成功しました。ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。
※入金確認後、翌月15日以降のお届けとなりますので、予めご了承願います。

事業者：有限会社カワサキ森田屋

[№5665-0699]玄米　北海道赤平産ゆめぴりか特別栽培米5kg

北海道が誇れる最高級のお米を作る目的を定めて研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。
玄米はビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいて、健康や美容にとても良く、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をとることができる完全栄養食とも言われています。

【玄米の炊き方】
1.洗う
ボウルにお米を入れて水を流しこんだら、サッと洗い流してください。この作業を2～3回繰り返します。
2.もみ洗い
手で玄米を持ち、てのひらで揉むようにして洗います。3～4回、玄米同士を擦り付け合うように洗います。
3.水加減
炊飯器に玄米モードがない場合は、玄米の量の1.5～2倍を目安にします。おおよそ、玄米2合に対して水は約600mlです。炊飯器やお米の種類によっても炊き具合は異なりますので、何度か試してみてお好みの水加減を見つけてください。
炊飯器に玄米モードがあれば、そのとおりに設定して下さい。
4.浸水
白米よりも水を吸うのに時間が必要です。浸水時間は6時間前後が目安です。柔らかめに炊きたい場合は8時間、歯ごたえが欲しい場合は3～4時間程度にしてください。浸ければつけるほど、芯からふっくらとしたお米に炊き上がります。特に冬場はしっかりと浸けましょう。
5.炊飯
玄米モードがない炊飯器の場合、3の通り水加減を1.5～2倍に増やして、通常モードで炊きます。完成したご飯がかたい時は、水を足して、炊き直しも可能。
6.蒸らし
炊き上がったら、ふたを開けずに10分程度そのまま蒸らします。釜の中に充満している湯気が玄米につくことで、ふっくらとしたおいしいお米になるのです。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。

事業者：有限会社カワサキ森田屋

[№5665-0682]北海道赤平産ななつぼし5kg

良食味米が収穫されると定評のある赤平市で育った「ななつぼし」です。つや・粘り・甘みのバランスが抜群であり冷めてもおいしさが長持ちし、お弁当やお寿司などにも合う品種です。北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められて名付けられました。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。

事業者：有限会社カワサキ森田屋

[№5665-0677]北海道赤平産きたくりん特別栽培米5kg 【2020年10月新米よりお届け】

【2020年10月新米よりお届け】
北海道のお米「ふっくりんこ」の系統をもつ「北の大地のクリーンなお米」という特徴・背景から名づけられた新品種「きたくりん」を農薬を慣行の半分以下に抑えた特別栽培で育てました。艶・粘り・甘みのバランスが良いお米です。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。
※2020年産新米をお届け致します。お届けについては10月下旬頃を予定しております。

事業者：有限会社カワサキ森田屋

[№5665-0746]向井さんが作ったとうもろこし［Lサイズ10本］

有機物がたっぷり入ったのどかな自然一杯の赤平の土地で育った皮がやわらかく甘いゴールドラッシュです。

※画像はイメージです。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※天候や発育によりお届け日程がずれることがあります。
※お早目にお召し上がりください。

事業者：向井農園

[№5665-0747]皆菜久留直売所厳選　旬の野菜の詰めあわせ［4～6種類］

皆菜久留（みなくる）直売所は、赤平市の農家女性グループが運営する直売所です。
赤平市内で、安心安全・美味しさにこだわり、丹精込め栽培した自慢の野菜です。
お届け時期の旬の新鮮野菜を4～6種類を厳選して、1箱に同梱してお届け致します。

※画像はイメージです。
※天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。
※野菜の種類は事業者お任せとなりますので、あらかじめご了承願います。

事業者：向井農園

[№5665-0727]たきもとのホルモン（みそ味）・味付ジンギスカン

赤平名物がんがん鍋にも使われる豚ホルモンを味噌味に味付けした商品手作りみそ味ホルモンと味付ジンギスカンを一緒にお届けします。遠方からも訪ねてくる人がいるほど人気の滝本商店の味わいを家庭でお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社滝本商店

[№5665-0728]人気の特製ホルモン入り3種の焼肉セット

赤平名物がんがん鍋にも使用される豚ホルモンをみそ味にした手づくりみそホルモンと秘伝のタレで味付けした牛カルビと牛ハラミ（サガリ）を一緒にお届け。上質な肉を厳選した牛カルビは焼肉に欠かせない定番の美味しさ。手作業で筋を取りやわらかく味付けした牛ハラミ（サガリ）は食べやすくやみつきになる一品です。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社滝本商店

[№5665-0732]たきもとの味付ジンギスカン1.6kg

近隣市町村をはじめ遠方からも訪ねてくる人がいるほど人気の滝本商店の味付けジンギスカンを4袋お届け。滝本商店の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社滝本商店

[№5665-0738]たきもとのホルモンセット（みそ・塩）

赤平名物がんがん鍋にも使われる豚ホルモンをみそと塩でそれぞれ味付けしました。
一度食べるとやみつきになる味わい。二種類の味を是非食べ比べてみてください。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社　滝本商店

[№5665-0739]たきもとのホルモン（塩味）・味付ジンギスカン

赤平名物がんがん鍋にも使われる豚ホルモンを塩で味付けした手づくりホルモンと味付けジンギスカンを一緒にお届け。
近隣市町村をはじめ遠方からも訪ねてくる人がいるほど人気の滝本商店の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社　滝本商店

[№5665-0760]ご家族みんなで！あかびらホットレッグ（12本入り）

地元で長年愛される焼肉店「たきもと商店」のチキンレッグ。
お肉は皮がパリパリであふれる肉汁がとってもジューシー！赤平のあらたなソウルフード「あかびらホットレッグ」をたっぷり12本をお届けします。スープカレーにそのまま入れても大変美味しく召し上がれます。
ご家族みんなで味わえる大容量セットです。

【お召し上がり方】
①解凍して室温に戻し、表面の水気をしっかりと拭いたら、小さじ2/3ほどの片栗粉を全体に薄く均等にまぶす。
②170℃～180℃のたっぷりの油で5分ほど揚げる。
③取り出して肉の切れ目をトングなどで開いてから、さらに4分ほど揚げる。

◆◆上手に揚げるコツ◆◆
鶏肉は中に火が通りやすいように、あらかじめ切れ目を入れています。この切れ目をしっかり開くと、焦がさずにパリッと美味しいホットレッグを作ることができます。
※注意：油がはねる場合がありますので、ご注意ください。

※画像はイメージです。

事業者：有限会社滝本商店

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