特定原材料（アレルゲン）に関する表示について

出店されるメニューにおいて、事前注文を受け付ける際、アレルギー表示を行いますので、出店者は特定原材料等に指定される、次の項目について、各メニューごとにお知らせください。

■詳しくは次のリンクよりご確認ください。

消費者庁｜アレルギー表示に関する情報

食品表示｜加工食品品質表示基準

【事前注文・事前決済の商品について】

■飲食店許可店が販売する、お弁当・お惣菜・調理パンの食品表示は、簡略化したもので可能です。

・製造者名（店舗名）

・当日中にお召し上がりください

・特定原材料表示（商品名から判断できないもの）

・その他保管方法に関しての指示

以上４点を必ず明記してください。

■そうざい製造業、菓子製造業、その他食品関連許可事業者は通常通りの食品表示をしてください。

【事前予約なしでの当日販売用商品】

■飲食店営業許可店はお弁当・調理パンのみ販売が認められます。

・加工食品品質表示基準に基づいた食品表示が必用となります。

■そうざい製造業、菓子製造業、その他食品関連許可事業者は通常販売されている商品に、食品表示をしてください。

■詳しくは次のリンクよりご確認ください。

加工食品品質表示基準｜Q＆A