居酒屋🏮龍です。
夏が終わると一雨づつ寒くなると言いますが、今年は極端な気候の変化。
正直言って、今日寒かったです。
冷やし中華も、八月一杯で終了。アスパラも、細い物しかないので販売終了しました。
季節の食材を取り入れてメニュー作りしてますが、秋って意外と居酒屋はメニュー出しにくいです。
きのこも、天然物入らないしなー
秋刀魚は高いし。
そんな事考えてたら、夏で疲れた体にニラレバはいかが？との提案があり試作した所、癖も臭みもないレバニラが出来あがりました。
多分来週からマスター出すんでないかな？
私は、レバーは食べれないので、娘と息子、マスターで試食。
ランチメニューにも致します。
是非ご賞味下さい