滝川市立図書館
いいフランスパンの日
11月28日 「いいフランスパンの日」
日本におけるフランスのパン食文化の浸透と、たくさんの人においしいフランスパンを食べてもらいたいという想いから11月28日を「いいフランスパン」と読み「フランスパンの日」として「日本フランスパン友の会」が制定しました。
日付は語呂合わせと、「ボジョレーヌーボーの解禁日」である11月の第3木曜日に近いなど、フランスパンを楽しむ時期であることも理由の一つとなっています。
「へたっぴでもうまくいく
小麦粉だけでつくる天然酵母パン」
マスジマトモコ/著
自分でも自家製天然酵母パンのお店を開いている作者による小麦粉と水のみで作る「小麦粉酵母」のパンレシピ。
こねや発酵がうまくいかなくても、小麦粉酵母があれば誰でもおいしくパンを作ることができます！
レーズン酵母と相性や味の好みが合わず、ほかの作り方を模索している人にもおすすめの本になっています。
図書館職員 福田 聖奈
