１月１１日は「鏡開き」

お正月に神や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事です。神仏に感謝し、無病息災などを祈って、供えられた餅を汁粉・雑煮、あられなどにして頂きます。
元は、武家で鎧や足具に供えた足具餅を雑煮になどにして食べ、女性が鏡台に供えた鏡餅を開くことを「初顔」といって祝いました。この武家社会の風習が一般化したのが鏡開きといわれています。
昔は「二十正月」といい１月２０日に鏡開きを行っていましたが、３代将軍・徳川家光が４月２０日に亡くなったため、月命日の２０日を忌日として避け、１１日となりました。
京都府やその近隣の一部では、１月４日に行われますが、その明確な理由はわかっていないそうです。

「お雑煮マニアックス」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粕谷　浩子／著
著者は、お雑煮の魅力に取りつかれ、お雑煮を調べたり、遊んだり、ついには「お雑煮やさん」という会社まで立ち上げてしまいました。４７都道府県別の特徴や、歴史的背景、レシピが掲載されています。また、特徴的なものをピックアップして紹介。
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