地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、滝川の地域情報サイト「まいぷれ」！
文字サイズ
そらちワイン×ワイン Festa
| 名称 | 特徴・テイスト |
|---|---|
| PINOT NOIR 青2015 （赤） ［ピノ・ノワール］ | 深いルビー色。 ラズベリーなどの赤い果実と深く冷涼な香り。 土地の個性を感じられる繊細な味わいと、 ミネラル豊かな香りが印象的なピノノワール。 |
| ZWEIGELT 2016（赤） ［ツヴァイゲルト］ | 紫や黒の濃い色調。 白コショウなどのスパイシーな香り。 力強いタンニンと野性味溢れる味わいに、 北国らしい爽やかなツヴァイゲルト。 |
| PINOT GRIS 2016（白） ［ピノグリ］ | ハーブや洋梨を思わせるゆったりとした果実の香り。 蜂蜜や南国フルーツを思わせる味わい。 厚みのある果実味と伸びやかなミネラルと、 品種特有の余韻が特徴的なピノグリ。 |
| SAUVIGNON BLANC 2016（白） ［ソーヴィニョンブラン］ | シトラスやグレープフルーツのような柑橘系果実の爽快な香り。 冷涼感を感じる凛とした味わい。 弾けるような果実味と冷涼感を伴った伸びやかな余韻が、 清々しいソーヴィニヨンブラン。 |
| 名称 | 特徴・テイスト |
|---|---|
| RICCAレンベルガー 2016（赤） | 赤い果実やスパイスの香りを持ち、軽快なボリューム感と果実の風味、余韻にタンニンを感じるソフトでフルーティーな赤ワインです。 宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。 |
| RICCAシャルドネ 2016（白） | 青リンゴやレモンのようなアロマを持ち、甘味と酸味がバランスよく調和しながら、余韻に若干の渋みを感じるフレッシュでクリアな白ワインです。 宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。 |
| 名称 | 特徴・テイスト |
|---|---|
| ミュラートゥルガウ2016（白） | 丸く優しい口当たりで、軽やかで生き生きとした果実味と酸味はスルスルと喉に入って行きます。一見穏やかなワインですが、醸造法から来るスパイシーな複雑さと旨みもしっかり感じます。 |
| ナイアガラ 2016（スパークリング） | 爽やかな青草、ミネラル、白い花の香りがあり、ナイアガラ特有の香りは主張しすぎずミネラルの香りと融合しています。クリーミーな泡、ピュアで素直な果実味があり、余韻の伸びやかな酸とミネラルにもしっかり旨みが主張します。 |
| Campbell Early 2015（ロゼ） ［キャンベル・アーリーロゼ］ | 鮮やかなロゼの色調、品種と醸造法に由来する可愛らしいイチゴやアセロラの香りが特徴的で、すっきりとした酸味と軽やかな果実味のチャーミングなワインです。 |
| 名称 | 特徴・テイスト |
|---|---|
| 鶴沼ツヴァイゲルト2015（赤） | オーストリアのワインを代表する赤ワイン用葡萄がツヴァイゲルト。北海道の赤ワイン用葡萄の主力品種です。穏やかでやわらかい口あたりは、ビーフシチュー、鶏肉の赤ワイン煮、モツ煮込みなどの煮込んだ肉料理、ラム、エゾ鹿のように脂肪の少ない赤身肉などのステーキ、ジンギスカンに大変良く合います。日本ワインコンクール2015 銅賞受賞！！ |
| 木樽熟成ツヴァイゲルト 2012（赤） | 熟したプラムやブルーベリーのような心地の良い果実の印象と共に、シナモン、ナツメグ、白胡椒の様な甘いスパイスや、赤い花、紅茶のニュアンスが感じられ、優しいアロマを堪能できます。ツヴァイゲルトらしい果実のアロマが主張しながら、フレンチオークの樽香が全体的にバランスよく 調和しており、完成度が高いワインとなっています。 |
| 鶴沼ピノ・ブラン2015（白） | ブルゴーニュ地方原産のピノ・ブラン種はドイツではヴァイスブルグンダーと呼ばれます。辛口でコクがあり、鶴沼のなかでもっとも熟成に向いたワインとなり、収穫年から３年以上寝かせると飲み頃を迎えます。シーフード、鶏肉など、あっさりとした淡白な素材に合う白ワインです。魚介類は軽く熱を通したもの、オリーブ油を使ったソテーなどがおすすめです。日本ワインコンクール2015 銅賞受賞！！ |
| 鶴沼ミュスカ2015（白） | オレンジやマスカット、薔薇の花のニュアンスがあふれる華やかなアロマが特徴的で、ほどよい口あたりのやや甘口に仕上がっています。 |
| 名称 | 特徴・テイスト |
|---|---|
| キャンベル 2015（赤） | 酸味と甘みがソフトで果実味がしっかりしている。 |
| 山ソービニオン 2015（赤） | 上品で深い香りのワイン。 |
| ナイヤガラ 2016（白） | さわやかな優しい味と香り、白ワイン。 |
まいぷれ[滝川] 公式SNSアカウント
