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滝川市立図書館

今日は何の日?!Vol.207

ピザの日

ピザの日

11月20日は「ピザの日」

1889(明治22)年、イタリアで大流行していたピザを当時の王女マルゲリータが所望しました。そのときピザは、白(モッツアレラチーズ)・緑(バジル)・赤(トマトソース)でイタリア国旗をデザインにしていました。11月20日は王女マルゲリータの誕生日であることから、大手印刷会社が制定しました。
「焼きたて!おうちピザ
                      濱田美里/著


料理研究家・濱田美里さんによる魚焼きグリルやフライパンで焼けるピザが満載。「発酵ありのもちもち生地」「発酵なしのカリカリ生地」「米粉+豆乳生地」の3種類の生地が紹介されています。好きなものをトッピングでき、一つの生地から色んな種類のピザが焼きあがる、魅力いっぱいの一冊です。
                                   図書館職員  本間 永衣 

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