滝川市立図書館
サバの日
3月8日は「サバの日」
サバを専門に取り扱う株式会社鯖や(大阪府豊中市)が制定しました。多くの人にサバについて興味・関心を持ってもらい、日本人が昔から恩恵を受けているサバへの感謝を示すとともに、サバについて深く考える日とすることが目的です。日付は3と8で「サバ」と読む語呂合わせからです。
「時短!簡単!さば缶をたべる。」
ダイアプレス
栄養価が高いさば。ただ、独り暮らしや、魚を捌くのが苦手・・・、など色々な理由でさばを食べる機会が少ない、という方も多いのではないでしょうか。
そこで、最近注目されているのが、「さば缶」です。そのまま食べてよし、アレンジ方法も多彩、そのうえ骨ごと食べられるので、栄養価も生より高い、といいことづくしです。
「さば缶で料理といっても、煮物ぐらいしか思いつかない。」という方におすすめなのが、今回ご紹介する本です。ハンバーグやカレーなど、普段お肉を使用している所にサバを使用するなど、色々なアレンジレシピが掲載されています。
さば缶料理をおいしく食べて、健康になりましょう!
図書館職員 千田 真紀