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滝川市立図書館

今日は何の日?!Vol.172

サバの日

サバの日

3月8日は「サバの日」

サバを専門に取り扱う株式会社鯖や(大阪府豊中市)が制定しました。多くの人にサバについて興味・関心を持ってもらい、日本人が昔から恩恵を受けているサバへの感謝を示すとともに、サバについて深く考える日とすることが目的です。日付は3と8で「サバ」と読む語呂合わせからです。


「時短!簡単!さば缶をたべる。」 
                        ダイアプレス

栄養価が高いさば。ただ、独り暮らしや、魚を捌くのが苦手・・・、など色々な理由でさばを食べる機会が少ない、という方も多いのではないでしょうか。
そこで、最近注目されているのが、「さば缶」です。そのまま食べてよし、アレンジ方法も多彩、そのうえ骨ごと食べられるので、栄養価も生より高い、といいことづくしです。
「さば缶で料理といっても、煮物ぐらいしか思いつかない。」という方におすすめなのが、今回ご紹介する本です。ハンバーグやカレーなど、普段お肉を使用している所にサバを使用するなど、色々なアレンジレシピが掲載されています。
さば缶料理をおいしく食べて、健康になりましょう!

                               図書館職員  千田 真紀 

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