２月１６日は「寒天の日」

日本一の寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と長野県寒天水産加工協同組合が制定しました。日付は、２００５年のこの日、テレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され、その後の大ブームにつながったことと、天然製造の寒天がこの時期に大詰めを迎えることからです。

「かわいい寒天スイーツ」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大越　郷子/著

１２月、１月の何かと食べたり飲んだりが多い時期を過ぎ、気が付けば「なんだか体が重い・・・。」と感じる日々。でも、「スイーツは食べたい！」という時の味方がローカロリーな食材。その中でも寒天はカロリーが低いうえに食物繊維も豊富なので、これを使わない手はありません。
この本では、どれも美味しくかつ簡単にできる寒天スイーツを多数紹介しています。ただ、ローカロリーとはいえ美味しいからといって食べすぎにはくれぐれもご注意ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　図書館職員　　千田　真紀